食物繊維は、“第六の栄養素”

 糖質・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルの五大栄養素に次いで「六番目の栄養素」と言われているのが食物繊維です。
腸内の有害物質(いわばヘドロのようなカスや毒素)を体の外へだすなどの働きがあり、肥満や便秘の解消・予防をはじめ、生活習慣病の予防にも一役買っているスグレものです。
フフフ ( ̄+― ̄)キラーン

Author 壽代 - Category ちょっと耳より 栄養学 - 2008年12月27日

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