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ゴーヤチャンプルー
ゴーヤといえば、チャンプルーです。 夏バテの解消にぴったりの一品ですよ。 ◎材料（４人分） ゴーヤ・・・・・・・・・１本(300ｇ) もめん豆腐・・・・・・・400ｇ 豚肉小間切れ・・・・・・2...
健康レシピ
新ごぼうとあなごの柳川風
シャッキリした新ごぼうと柔らかいあなごは相性が抜群。 ついついご飯が進んでしまいます。(≧∇≦)/ ハハハ ◎材料（４人分） 新ごぼう・・・・・・・・300ｇ あなご（白焼き）・・・・２尾(120...
たけのこのそぼろあん
春の味覚といえば、旬のたけのこ。 独特の歯ごたえを、トロリとしたそぼろのあんが引き立てます。 ◎材料（４人分） たけのこ：ゆでたもの・・300ｇ だし汁 水・・・・・・・・・2カップ 顆粒のだし...
海老としその揚げワンタン
おもてなし料理にもぴったりの一品。 プリッとした海老の食感と、しその香りが絶妙のハーモニーです。 ◎材料（４人分） エビ・・・・・・・・・・200ｇ 水・・・・・・・・・・・2カップ 酒・・・・...
茹でナスのサッパリ冷製サラダ
和風ドレッシングでサッパリといただく！ 彩りも鮮やかなサラダ。ひんやり冷やしてどうぞ・・・ ◎材料（４人分） ナス・・・・・・・・・・５本 きゅうり・・・・・・・・１本 プチトマト・・・・・・・...
アスパラとササミの炒めもの
独特な食感がアスパラの持ち味！ ニンニクの風味をきかせてササミと一緒に炒めれば、ご飯のすすむ一品に (≧∇≦)/ ◎材料（４人分） グリーンアスパラガス・・約２５０ｇ 鶏のササミ・・・・・・・約...
春キャベツと海老のマヨネーズ和え
濃厚な食感が自慢のアボガドをプラス！ サッパリとしたマヨネーズソースが食感をそそります。 ◎材料（４人分） キャベツ・・・・・・・・１／２個 えび・・・・・・・・・・小 １６尾 アボガド・・・・...
かんたんスペアリブ♪
クリスマスのおもてなし料理にぴったり。 簡単に作れるのに、とっても喜ばれるメニューです。 ◎材料（４人分） スペアリブ用の肉・・・・約８００ｇ オレンジマーマレード・・１瓶（約１６０ｇ） にんにく...
牡蠣とほうれん草のグラタン
寒い夜には。。。 冬が旬の牡蠣を熱々のグラタン仕立てに。 こんがりときつね色に焼き上がれば、出来上がり。 ◎材料（４人分） カキ・・・・・・・・・約２００ｇ ほうれん草・・・・・・・１００ｇ た...
じゃがいものグラタン
最近めっきり秋らしくなってきましたヾ(@^▽^@)ノ 朝晩は少し涼しすぎるくらいですね？ おいしいジャガイモの季節です。 そこで今回は、じゃがいもを使った、グラタンのレシピです。 ベーコンと一緒にこん...
カボチャのあったかスープ
カボチャのスープに挑戦！ 独特のコクのある風味がたまりませんo(≧～≦)oうぅぅぅ～ ◎材料（４人分） カボチャ・・・・・・・３００ｇ 玉ねぎ・・・・・・・・１００ｇ バター・・・・・・・・大さ...
はまぐりのチャウダー
まだまだ寒い日が続いていますね、今回は、寒い日にぴったりの栄養満点のスープをご紹介します。 旬のはまぐりを主役に、野菜も彩り豊かに入れてみましょう。 ◎材料（４人分） はまぐり・・・・・・・約２００...
鮭の和風ロールキャベツ
今回は、低カロリーでヘルシーな和風仕立てのロールキャベツをご紹介します。 ひき肉の代わりに鮭と豆腐を使います。鮭以外の魚介類や、鶏肉などでも応用でき、楽しめそうです。 ◎材料（４人分） キャベツの葉...
白菜と豚バラのシンプル鍋
この時期の白菜は、水分も甘味もたっぷり。 トロトロの白菜と豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。 ◎材料（４人分） 白菜・・・・・・・・・約８００ｇ 豚バラ肉の薄切り・・・約４００ｇ 万能ネギ(小...