茹でナスのサッパリ冷製サラダ

和風ドレッシングでサッパリといただく！
彩りも鮮やかなサラダ。ひんやり冷やしてどうぞ・・・
◎材料（４人分）
　ナス・・・・・・・・・・５本
　きゅうり・・・・・・・・１本
　プチトマト・・・・・・・８個
　青しそ・・・・・・・・・３枚
　塩・・・・・・・・・・・少々
　和風ドレッシング等　市販のお好みのドレッシングを適量

１. ナスはヘタを落として一口大に切り、水にさらす。
２. 塩を入れて沸騰した鍋でナスを茹でる。
３. 柔らかくなったナスの水気を切り、冷蔵庫で冷ます。
４. きゅうり･プチトマト・青じそは適当な大きさに切る。
５. 和風ドレッシングで軽く和え、器に盛る。