カボチャのあったかスープ

カボチャのスープに挑戦！
独特のコクのある風味がたまりませんo(≧～≦)oうぅぅぅ～

◎材料（４人分）
　カボチャ・・・・・・・３００ｇ
　玉ねぎ・・・・・・・・１００ｇ
　バター・・・・・・・・大さじ１
　ローリエ・・・・・・・１枚
　塩・コショウ・・・・・適量
　牛乳・・・・・・・・・１カップ
　生クリーム・・・・・・１／３カップ
　クルトン・・・・・・・適量
〈スープ〉
　固形スープ（ブイヨン）・・１．５個
　水・・・・・・・・・・・・４カップ

１.鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める。
２.そこに、皮をむき一口大にしたカボチャを入れ、スープをひたひたに加え、ローリエを入れて柔らかく煮込む。
３.２を汁ごとミキサーにかけるか裏ごしに。
４.３を鍋に戻し、残りのスープと牛乳・生クリームを加えて温め、塩・コショウで味付ける。
５.スープ皿に入れ、クルトンを散らす。