濃縮還元ジュースって？？？

スーパーなどでジュースを買うとき、「濃縮還元」という表示をよく目にします。
これは、果汁の水分を取り除いて保存し、缶や瓶に詰めるときに水分を加え、果汁１００％に戻したものです。
これなら、海外から果汁を輸入する際も少ない量で運ぶことができ、収穫期が限られた果汁も保存が可能です。